主料:
慈姑，
300克，
里脊肉，
150克
辅料:
蒜苗，
50克
配料:
葱姜适量盐适量，
糖，
3克，
酱油，
20克，
淀粉适量，
香油适量茨菰蒜苗炒肉片的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.慈菇去皮切片。
3.锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
4.里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。
5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。
6.然后倒入慈姑翻炒均匀。
7.加入酱油。
8.加入糖和盐翻炒均匀。
9.在放入蒜苗翻炒。
10.把炒过的肉片倒入翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.再淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
慈姑用开水焯烫一下，可去除多余淀粉，也能使炒至时间缩短。
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